استفاده از محصولات کارافن در کارخانجات شکلات، کیک و کلوچه
همانطور که می دانید کارخانجات تولیدی کیک و کلوچه و شکلات، از تسمه های مدولار استفاده ی زیادی می کنند. خط تولید این کارخانه ها به این صورت است: 1- آماده سازی مواد اولیه 2- فرمولاسیون 3- اختلاط خمیر 4- آماده سازی مغزی کیک و کلوچه 5- قالب گیری خمیر و مغزی 6- پخت کلوچه 7- سرد کردن کیک و کلوچه 8- بسته بندی کیک و کلوچه که در مراحل 5، 7 و 8 از مدولار بلت ها استفاده می شود. بعد از قالب گیری، خمیر روی نوارها پهن می شود تا وارد مرحله پخت شود؛ پس از پخت کامل مجدد روی نوارها قرار می گیرد تا فراید سرد کردن کامل انجام شود. خنک کردن محصول یکی از مهم ترین مراحل در بهبود کیفیت کیک و کلوچه صنعتی می باشد. این محصولات با خارج شدن از فر در مقابل عوامل خارجی و مکانیکی بسیار حساس هستند. در این قسمت کیک و کلوچه پخته شده روی تسمه های گذر دار قرار می گیرند که فرایند خنک کردن سریع تر انجام شود تا بعد از بسته بندی باعث ایجاد کپک نشود. توجه داشته باشید که نوارهای مورد استفاده حتما باید فود گرید باشند تا آسیبی به مواد غذایی با حرارت بالا نرسد و همچنین برای سلامت انسان مضر نباشد. پلاستیک فودگرید، به عنوان پلاستیک ایمن برای مواد غذایی شناخته شده که به تایید وزارت بهداشت نیز رسیده است. کلیه نوارهای شرکت کارافن فودگرید می باشد که می توانید برای خط انتقال مواد مجموعه خود به راحتی و با اطمینان از آن استفاده کنید
